茹でないから超ラク♪抱えて食べたい！糸寒天の春雨風サラダ

材料2人分

• きゅうり
  １本
• ハム
  4枚くらい
• スープ用糸寒天
  6g
• かいわれ大根
  1/4パック
• 白いりごま
  少々(なくてもOK)
• A
  ぽん酢醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  スープ用糸寒天は水に15分浸けて戻し、しっかり水気をきる。 きゅうりとハムは千切りにする。

  
• 1

  A ぽん酢醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/3を混ぜ合わせる。

  
• 2

  ボウルにスープ用糸寒天と混ぜ合わせたA ぽん酢醤油大さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2、豆板醤小さじ1/3を入れ、よく和える。

  
• 3

  器に盛りつけ、かいわれ大根を適当な大きさにカットしてのせ、白いりごまをかける。

ポイント

豆板醤はお好みで加減してください。 和えてから10〜15分ほど置くと味がなじんでよりおいしくなります。冷蔵で2〜3日保存できるので作り置きにもおすすめです。 ハムの代わりにカニかまやサラダチキンでもおいしく作れます♪

作ってみた！

質問