【タコと旨み野菜のデリ風マリネ】女子ウケ最強！

材料4人分

• 玉ねぎ
  1/3個（80g程度）
• にんじん
  1/2本（80g程度）
• トマト
  1個
• ブラックオリーブ（種なし）
  8個（有れば）(グリーンオリーブで代用可)
• ゆでタコ
  130g程度
• ワインビネガー（タコの酢洗い用）
  小さじ1(同量の普通の酢で代用可)
• A
  ワインビネガー
  大さじ1と1/2(同量の普通の酢またはレモン果汁で代用可)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/5
• A
  粗挽き黒こしょう
  3振り(普通のこしょうで代用可)
• バジルの葉
  6枚程度(大葉3枚で代用可)

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはスライサーでスライスし、水に5分晒し、水気を絞る。 ・にんじんはスライサーでスライスし、細く切り千切りに。 ※千切りのスライサーをお持ちの方はそちらでスライスしてください。 ・トマトは食べやすい大きさにくし切り。 ・ブラックオリーブ（種なし）は3等分の輪切り。

  
• 1

  ゆでタコをボウルに入れにワインビネガー（タコの酢洗い用）をかけて揉むみ、ペーパータオルで水気を取る。

  
• 2

  大きめのボウルにA ワインビネガー大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/5、粗挽き黒こしょう3振りを入れよく混ぜわせ、タコ、にんじん、玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブを加え混ぜ合わせる。バジルの葉を手でちぎって加え、ざっくり混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  

ポイント

お野菜から美味しい甘味が出るので、できれば1時間以上冷蔵庫でおいてから頂くとより美味しいです。 ※作りおきの場合は清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し2～3日で食べきってください。

作ってみた！

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