【味付け1つ！照りっと甘旨チキンと小かぶのデリ風お惣菜】
投稿日2023/11/11
更新日2023/11/17
調理時間15分
照りっと甘旨！でレモンの香りが爽やかな、止まらない美味しさのデリ風お惣菜！冷めても美味しいですよ！ 味付けは1つ！「エバラ すき焼のたれ マイルド」。本醸造醤油に砂糖、鰹節の旨味を合わせ、本みりんで仕立てたまろやかなコクと甘味のある味わい。これ1本で味が決まる！和風万能調味料です！みりんが含まれているので、照りもきれいに出るのも美味しそうに出来上がるポイントです。
材料4人分
- 小かぶ中1個(200g)(小ぶりの場合は2個)
- 鶏もも肉1枚(鶏むね肉で代用可)
- A塩ひとつまみ
- A粗挽き黒こしょう（鶏肉の下味用）2振り
- 片栗粉小さじ2
- ミニトマト10個
- オリーブオイル小さじ2
- エバラ すき焼のたれ マイルド大さじ2
- レモン果汁小さじ2
- 粗びき黒こしょうお好みで(3振り程度)
作り方
ポイント
工程2焼き時間は目安です。この工程で鶏肉はしっかり中まで火を通して下さい。 工程4火加減、焼き時間は目安です。焦がさないように気をつけながら火加減を調節して下さい。 ＃エバラ食品タイアップ
- 準
・小かぶは、茎を1cm残して皮をむき、12等分のくし切りにする。（小ぶりの場合は8等分） ・鶏もも肉は筋と余分な脂身を取り除き、4cm角に切り、A 塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう（鶏肉の下味用）2振りをふり、片栗粉をまぶす。 ・ミニトマトはヘタを取る。
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目を下に並べ中火で3分程度こんがり焼き、ひっくり返す。
- 2
1に小かぶを加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
弱火にし、エバラ すき焼のたれ マイルドを加える。
- 4
3にミニトマトを加え、軽く炒める。レモン果汁、粗びき黒こしょうを加え中火にし、トマトの皮が弾けるまで炒める。（2分程度）。器に盛り付ける。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/09/05 19:04
この味も、、、すき焼のタレだけなのに何でこんなに旨いのか😋 やっぱり戻って来たくなる味なんだね～👌そしてこの材料の組み合わせが最高！ 今夜は、残っていたミニトマトを奮発して全部入れちゃいました🤣 我が家の定番として、又作らさせて貰いますよ😆👍 又今夜も酒が美味しいね～😋🍺
サトちゃん2024/06/03 17:24
半年振りくらいのリピで～す😃✌ この味が、またご飯もお酒もススム君なんだよね～🤤 甘辛なんだけど、レモンが爽やかさを醸し出してる上にトマトの酸味が追い打ちかけて更に、、 もう、食べたい人は作ってみてください🤣🤣 下手な説明よりも、美味しいを実感出来ると思います😁👍
サトちゃん2023/11/19 18:27
mayumillionさん、レシピ検索していてこれに出会いました😄🙌。甘辛タレ、、他のレシピも考えてたけど、今夜はこれに決めました😁。これは、ヤバいです。何時もだけどmyumillionさんのレシピは、僕にドンピシャばかり🤣👍。次々と、良く出してくれますね～😂。飲み過ぎないよう気を付けないと、、😆
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mayumillion
料理研究家
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
