主菜
脱マンネリ！豚しゃぶの大葉ガリぽんバター絶品ソース
15分
- 総費用700円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー230kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ワンパターンになりがちな豚しゃぶをちょっとおしゃれに絶品ソースで脱マンネリ！盛り付けやソースを変えるだけでまるで、おしゃれなナチュールワインのワインバーのような一品に♪普段の食卓から、おもてなしにも喜ばれるレシピです。1人分1食250円弱とコスパも最高！
材料3人分
- 紫玉ねぎ1/3個
- 大葉5枚
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）200g程度(ロース、バラどちらでも)
- Aポン酢大さじ2
- A白だし、水大さじ1/2
- Aおろしにんにく1かけ分(チューブの場合は小さじ1)
- Aはちみつ小さじ1
- Aバター10g(有塩/食塩不使用どちらでも)
- かいわれ大根1パック
作り方
下準備
・紫玉ねぎはスライサーで繊維と同じ方向に薄切り。水に5分さらし、ザルにあげ水気を切り、ペーパータオルで水気を取る。 ・大葉はみじん切り。
- 1
鍋に１Lの水、大さじ1の酒、小さじ1の塩（全て分量外）を沸かし、沸騰してきたら極弱火にし、豚肉（しゃぶしゃぶ用）を1枚ずつ広げて3枚入れ湯の中で菜箸でゆらす。白く色が変わるまでしっかり火を通しザルにあげる。
- 2
バターを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（500W）で20秒加熱し溶かしA ポン酢大さじ2、白だし、水大さじ1/2、おろしにんにく1かけ分、はちみつ小さじ1、バター10gを小さなボウルに入れ混ぜ合わせる。大葉を加え混ぜる。
- 3
器に1を盛り付け、その横に、根を切り落としたかいわれ大根、紫玉ねぎの順に盛り付ける。2を全体にかける。
作ってみた！
まゆの2026/05/24 02:47
眠い目をこすりながら、主人の帰りを待って…どーしても感想が聞きたくて❤ ホント『脱・マンネリ』の豚しゃぶ✨ 今までのでも十分と 思ってたけど、ユーザー友さんの仰る通り😆👍✨ サッパリの中にバターの風味とコク❣️ お肉で付け合せの野菜を巻いて…めちゃくちゃ美味しいです～|•̅ᴥ•̅)و 紫玉ねぎ⇒新玉ねぎ カイワレ⇒ミョウガ 無い知恵を絞って代用💦 これまた、合う✨✨ 主人から「あれ？いつもより美味しいけど、何か変えた？」と、期待通りの応え(*,,ÒㅅÓ,,)و ここから長ーい、私の解説が始まります(笑) 楽きっちゃん、サトちゃん、yumi🍓さん❤ 美味しさ共有ありがとうございます🙏🏻✨🙏🏻✨
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/08/21 21:28
ユーザー友の楽キチ🐶さんとサトちゃんの美味しそうな投稿を拝見して、作ってみました♪ 豚しゃぶはよく食べますが、バターを使ったソースは初めてでした🎶 バターのコクにガーリックがほんのり香り、ポン酢と大葉の爽やかもあるこちらのソースは絶品で、お肉とお野菜と一緒にいただくと最高に美味しかったです✨ 息子は一口食べて、『あ〜、これ旨い〜』って言ってました😊 ユーザー友の皆さんが絶賛されるのも納得です😊 また作ります♪ mayumillionさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 楽キチ🐶さん、サトちゃん、美味しさの共有嬉しいです🫶🏻 素敵な投稿、ありがとうございました❣️
サトちゃん2025/08/19 19:53
今日は頑張って、まゆみさんRecipeを二品頑張りました😄✌️ これも文句無しの美味しさで、ご飯泥棒だけじゃなく酒泥棒も、、🤭💦 いや～っ、堪らない！、、何てバランスのいい 調味具合なんだろう しっかり、胃袋を掴まれた感じです(自分で作って自分に掴まれる？🤣) バラ肉もグラグラさせないでフツフツとしたお湯の中でじっくり火を通したのでメッチャ柔らか🤗👍 まゆみさん、これはマジでヤバヤバですよ 美味しすぎます😋💦😋💦😋💦 もう病み付きの味付けに感服ですね🙇♂️ また、絶対にリピしますよ🙋♂️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/06/26 20:34
豚しゃぶの大葉ガリぽんバター絶品ソース💛🐽🧅🧈🌿💫✨ 暑くなって🫠豚しゃぶ🐽が食べたい〜って、最近豚しゃぶ🐽がめっちゃ気になってて、よく作ってて、大葉ガリぽんバターソース気になって、作ってみた〜💜🥳💫✨✨ いつもとは違う、大葉🌿が爽やかで、ガーリック🧄が効いた、ぽん酢💛の爽やかさと、バター🧈のコクで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ コクがあるのに、重くなくて、爽やかさもあって、今の梅雨☔️や、これからの夏🌻🎐にも、ピッタリ〜💖😋💕💫✨ 豚しゃぶ🐽大好きで、めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😽💕💫✨ mayumiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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