調味料は２つだけ。しめじとほうれん草のおひたし

• 5分

材料4人分

• しめじ
  1パック
• ほうれん草
  4株
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  しめじの石づきを切り落とし、ほうれん草は4cm幅くらいに切る。鍋に湯を沸かし、ほうれん草の茎の部分から入れて30秒〜40秒ほど茹で、ざるに上げて水気を切る。

• 2

  再び鍋に湯を沸かし、しめじを一分ほど茹でてざるに上げて水にさらし水気を切る。 ボウルにA 白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせ、ほうれん草としめじを和える。

ポイント

しめじもほうれん草も湯で時間を短くするとシャキシャキと美味しくなります。 冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

作ってみた！

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