大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115806

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

この大根しっかり味が染みてます。
大根だけ下茹でしておけば長時間煮込んだような味に。

1人当たりのカロリー】142kcal

    材料

    (4人分)
    大根 1/4本
    こんにゃく 1枚
    豚細切れ肉 200g
    ごま油 適量
    ネギ お好みで
    七味 お好みで
    かつお節 お好みで
    ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    ★ 醤油 大さじ1
    ★ 酒 大さじ1
    ★みりん 大さじ1
    ★オイスターソース 小さじ1
    ★砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    .
    1. 大根は3cm角くらいに切り、こんにゃくはスプーンでちぎり、鍋に大根と共に入れて大根が透き通るまで茹でる。
    2. ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら水気を切った①を加えて炒め、全体に油がまわったら★を加えて炒め、全体に馴染んだら強火で水分を飛ばし、お好みでかつお節を和える。
    21 181

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