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大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え

-

2014.07.01

分類

調理時間:

ID115806

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

この大根しっかり味が染みてます。
大根だけ下茹でしておけば長時間煮込んだような味に。

1人当たりのカロリー】142kcal

大根 こんにゃく 豚肉薄切り

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材料(4人分)
大根 1/4本
こんにゃく 1枚
豚細切れ肉 200g
ごま油 適量
ネギ お好みで
七味 お好みで
かつお節 お好みで
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
★ 醤油 大さじ1
★ 酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★砂糖 小さじ1
作り方
Point!
.
  1. 大根は3cm角くらいに切り、こんにゃくはスプーンでちぎり、鍋に大根と共に入れて大根が透き通るまで茹でる。
  2. ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら水気を切った①を加えて炒め、全体に油がまわったら★を加えて炒め、全体に馴染んだら強火で水分を飛ばし、お好みでかつお節を和える。
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