大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え

大根は3cm角くらいに切り、こんにゃくはスプーンでちぎり、鍋に大根と共に入れて大根が透き通るまで茹でる。

ごま油を熱したフライパンで豚細切れ肉を炒め、色が変わったら水気を切った1を加えて炒め、全体に油がまわったらA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒め、全体に馴染んだら強火で水分を飛ばし、お好みでかつお節を和え、ネギや七味を振る。