ふんわりとろ～り♪包み焼きチーズinハンバーグ

材料（大きめ4個分）

• A
  合挽き肉
  400g
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  パン粉
  1/2カップ
• A
  牛乳
  100ml
• A
  卵
  1個
• A
  塩、こしょう
  各適量
• A
  ナツメグ
  適量(あれば)
• チーズ
  ハンバーグ4個分
• 煮込みハンバーグの素
  300g～

作り方

• 下準備
  オーブンは200℃に予熱する。

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳で浸す。A 合挽き肉400g、玉ねぎ1個、パン粉1/2カップ、牛乳100ml、卵1個、塩、こしょう各適量、ナツメグ適量をボウルで粘り気が出るまでよく捏ねる。

• 2

  4等分にしてそれぞれ真ん中にチーズを入れてからキャッチボールで空気を抜き形を整える。

• 3

  油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して反対も焼き色がしっかりついたら取り出してアルミホイルを敷いた耐熱皿に入れる。

  
• 4

  フライパンに残った肉汁に煮込みハンバーグの素を入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグの上にかけてふんわりアルミホイルで包む。

  
• 5

  200℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

ポイント

今回使ったチーズは切れてるカマンベールチーズ。 もちろんスライスチーズを折り込んだり ベビーチーズをそのまま入れてもOK♪

作ってみた！

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