鶏むね肉とじゃがいものチーズナゲット風

材料（2～3人分）

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩、こしょう
  各少々
• じゃがいも
  4個
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  ハーブソルト
  適量(小さじ1/4程)(なければ塩、こしょう)

作り方

• 1

  鶏むね肉は斜めそ削ぎ切りにし、軽く塩、こしょうをする。じゃがいもはフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌する。(なければすりおろす)

• 2

  すりおろしたじゃがいもをキッチンペーパーか布巾にくるんで水気を絞り、A 粉チーズ大さじ1、ハーブソルト適量(小さじ1/4程)と混ぜる。

• 3

  2で鶏肉をギュッと抑えるようにして包み、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼いて、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸す。

  
• 4

  蓋を取って強火にし、両面こんがりするまで焼きつける。

ポイント

しっかりと焼き色がつくまで動かさず、焦げても美味しいのでじっくり焼いて下さいね。 冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♪

作ってみた！

質問