鶏むね肉とじゃがいものチーズナゲット風

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID115982

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

鶏むね肉に擦りおろしたじゃがいもを衣にして焼いています。
粉チーズを加えてちょっとチーズ風味のイタリアン風?

鶏胸肉 じゃがいも

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材料
鶏むね肉 1枚
塩こしょう 少々
★じゃがいも 4個
★粉チーズ 大さじ1
★ハーブソルト(なければ塩こしょう) 適量(小さじ1/4くらい)
作り方
Point!
しっかりと焼き色がつくまで動かさず、焦げても美味しいのでじっくり焼いて下さいね。
  1. 鶏むね肉は斜めの削ぎ切りにし、軽く塩こしょうをする。じゃがいもはフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌する。(なければすりおろす)
  2. すりおろしたじゃがいもをキッチンペーパーか布巾にくるんで水気を絞り、★を全て混ぜる。
  3. 鶏肉に②をギュッと抑えるようにして包み、油を熱したフライパンで焼いて、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸す。
  4. 蓋を取って強火にし、両面こんがりするまで焼きつける。
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