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鶏むね肉とじゃがいものチーズナゲット風

25分

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2014.07.01

分類副菜

調理時間： 25分

ID 115982

奥田和美（たっきーママ）

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

鶏むね肉に擦りおろしたじゃがいもを衣にして焼いています。
粉チーズを加えてちょっとチーズ風味。
じゃがいもをまぶしているだけで、
むね肉を柔らかくするための下処理をしているわけじゃないのに、
めっちゃ柔らかいです！

材料

(2～3人分)

	鶏むね肉	1枚
	塩、こしょう	各少々
	じゃがいも	4個
A	粉チーズ	大さじ1
A	ハーブソルト	適量(小さじ1/4程)(なければ塩、こしょう)

作り方

ポイント

しっかりと焼き色がつくまで動かさず、焦げても美味しいのでじっくり焼いて下さいね。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♪

鶏むね肉は斜めそ削ぎ切りにし、軽く塩、こしょうをする。じゃがいもはフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌する。(なければすりおろす)
すりおろしたじゃがいもをキッチンペーパーか布巾にくるんで水気を絞り、A
粉チーズ大さじ1、ハーブソルト適量(小さじ1/4程)
と混ぜる。
2で鶏肉をギュッと抑えるようにして包み、油(分量外・適量)を熱したフライパンで焼いて、焼き色がついたら裏返して蓋をし弱火で5分蒸す。
蓋を取って強火にし、両面こんがりするまで焼きつける。

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