主菜
チキンとしめじのマヨポンネギまみれ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
主な調味料はマヨネーズとポン酢だけ。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- しめじ1房
- 刻みネギたっぷり
- 塩こしょう適量
- Aポン酢大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
マヨネーズはポン酢の酸味を和らげてコクを出すだけのものなので、味はしませんが、もっとこってりがお好みの方は増やしてもいいかも。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、軽く塩こしょうを振る。しめじは石づきを取る。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンに鶏肉の皮をして並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り中火に戻してしめじを加えて炒め、A ポン酢大さじ2、マヨネーズ大さじ1と刻みネギふたつかみを加えて全体によく絡めて塩こしょうで味を調える。器に盛ってから更にネギをたっぷりのせる。
レシピID
116151
質問
作ってみた!
- Naomi Asano
2019/03/26 21:14
美味しかったです！お弁当にいれます(^^) - Naomi Asano
2019/03/26 21:14
美味しかったです！お弁当にいれます(^^) - Naomi Asano
2019/03/26 21:14
美味しかったです！お弁当にいれます(^^) - Naomi Asano
2019/03/26 21:14
美味しかったです！お弁当にいれます(^^) - Naomi Asano
2019/03/26 21:14
美味しかったです！お弁当にいれます(^^)
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。