【鶏むね肉の塩昆布マヨポン】ご飯が進む！めちゃ旨な時短おかず

材料2人分

• 鶏むね肉
  280g
• ピーマン
  2個
• 片栗粉
  大さじ2
• こめ油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• A
  塩昆布
  7g
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は皮を取り除き、5～6㎜幅のそぎ切りにする。塩こしょう少々（分量外）をふり、全体に片栗粉をまぶす。 ピーマンはヘタと種を取り除き、千切りにする。

  
• 1

  こめ油をひいたフライパンを熱し、鶏肉を並べ、中火で2分焼き、ひっくり返して酒を回しかけ、フタをして更に中火で2分ほど焼く。

  
• 2

  ピーマン・A 塩昆布7g、マヨネーズ小さじ2、麺つゆ（濃縮4倍）・ポン酢各小さじ1を加え中火で2分ほど炒めたら完成！

  
• 3

  器に盛り付ける。

  

ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにして、片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかに仕上がります！ 鶏むね肉の大きさによって、調味料の量を調整してください！

作ってみた！

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