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シチューのリメイク!本格的カルボナーラ(生クリームなし、超簡単)

5

2014.07.01

分類主食

調理時間: 5分

ID116197

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

これ、絶対シチューのリメイクだと気付かれない自信あり!
生クリーム使ってないのに使ってるかのようなコクもあり。
少量しか使わないので、ほんのちょっと残った時用に。

リメイク オイル系パスタ ベーコン 時短 カルボナーラ 牛乳 アイデア料理 シチュー 簡単レシピ

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材料2人分
パスタ 150~180g
ブロックベーコン 80g
醤油 小さじ1/4
卵(全卵) 1個
塩こしょう 適量
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量
★シチュー おたま1杯分
★牛乳 50cc
作り方
Point!
茹で時間は1分ほど短めの方がいいかと思います。 卵を絡めるのは必ず火を止めてから、素早く混ぜる!
  1. パスタを茹で始める。ブロックベーコンを短冊切りにし、薄く油を敷いたフライパンで炒める。火が通ったら★を加えて1分煮立たせる。
  2. 茹で上がったパスタの水気を切って①に加え、醤油と塩こしょうを振って混ぜ合わせ、火を止める。
  3. 必ず火を止めてから溶き卵を入れて混ぜ、器に盛ってからブラップペッパーと粉チーズをたっぷり振る。
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