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シチューのリメイク!本格的カルボナーラ(生クリームなし、超簡単)

  • 2014.07.01

  • 116197
  • 主食
    シチューのリメイク!本格的カルボナーラ(生クリームなし、超簡単)
    シチューのリメイク!本格的カルボナーラ(生クリームなし、超簡単)

    コメント

    これ、絶対シチューのリメイクだと気付かれない自信あり!
    生クリーム使ってないのに使ってるかのようなコクもあり。
    少量しか使わないので、ほんのちょっと残った時用に。

    材料2人分

    150~180g
    80g
    小さじ1/4
    1個
    適量
    適量
    適量
    おたま1杯分
    50cc

    作り方

    1

    パスタを茹で始める。ブロックベーコンを短冊切りにし、薄く油を敷いたフライパンで炒める。火が通ったら★を加えて1分煮立たせる。

    2

    茹で上がったパスタの水気を切って①に加え、醤油と塩こしょうを振って混ぜ合わせ、火を止める。

    3

    必ず火を止めてから溶き卵を入れて混ぜ、器に盛ってからブラップペッパーと粉チーズをたっぷり振る。

    ポイント

    茹で時間は1分ほど短めの方がいいかと思います。
    卵を絡めるのは必ず火を止めてから、素早く混ぜる!

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