めっちゃナポリタンが食べたくなって作ろうと思ったけど1人分のパスタを茹でたり長々とチンするのも面倒だったので 焼きそばの麺でレンチンで作ってみようと思い立って作ってみたらめっちゃ楽で美味しかった!
全部薄く切って火が通りやすいようにしました。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ウインナーは斜めに薄切りにする。
耐熱容器に焼きそば麺をほぐしながら入れ、上に切った玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーをのせて、合わせておいたA ケチャップ大さじ1と1/2、ウスターソース小さじ1、みりん小さじ1をまわしかける。
ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で3分チンし、そのまま1分蒸らしてから塩こしょうをして全体をよく混ぜ、粉チーズをかける。
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奥田和美(たっきーママ)
料理研究家
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。