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シリコンケースで簡単!柔らか塩麹唐揚げ

  • 2014.07.01

  • 116402
  • 主菜
    シリコンケースで簡単!柔らか塩麹唐揚げ
    シリコンケースで簡単!柔らか塩麹唐揚げ

    コメント

    塩麹を加えた事によって冷めても硬くなりにくく味もしっかりしたので、お弁当にピッタリ!
    漬ける時間は10分程度でいいので(もちろん前日からでもOK)他の物を作ってる間に漬けておいてあとはレンジでチンするだけ。

    材料

    1枚
    適量
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    1cm

    作り方

    1

    鶏肉を適当な大きさに切り、★を入れた保存袋に入れてよく揉み、10分漬けておく。

    2

    キッチンペーパーで軽く水気を取り、薄力粉をまぶしてシリコンケースに重ならないように並べて蓋をし、500wで3分30秒チンする。

    3

    蓋をしたまま2分蒸らし、蓋を開けて1分~1分30秒チンする。

    ポイント

    大きいシリコンケースで2枚作る場合は加熱時間を増やして下さい。
    ただ、あまり加熱し過ぎると硬くなってしまうかも。なので、蒸らし時間を延ばす方がいいかもしれません。

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