主食
冷製でも美味しい♪大根おろしと温泉卵のせ！たらこパスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
たらこパスタ好きにおすすめ！ さっぱりして美味しい！ 大根おろしの存在感あり！
材料2人分
- パスタ200g
- たらこ2腹
- 大根好きなだけ(10cm分くらい使用しました)
- 大葉4枚
- 卵2個
- 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2
- バター25gくらい
作り方
ポイント
パスタを茹でたお湯をほんの少し2に加えて混ぜるともったりしません。 たらこパスタの味が物足りない場合は少量の塩こしょうを振ってみて下さいね。 たらこ自体が塩分多めなので、かけるとしても少量がいいかもしれません。
- 準
大葉は刻んでおく。 大根はおろしておく。
- 1
パスタを茹でる。大きめのボウルにほぐしたたらこと麺つゆ(3倍濃縮タイプ)を入れて混ぜておく。
- 2
茹であがったパスタを熱いうちにバターと一緒に1に入れてよく混ぜてバターを溶かす。
- 3
器に盛って、刻んだ大葉、大根おろし(水気は切らずに)、温泉卵をのせる。
- 4
※温泉卵は、ココットに水1/3ほど入れた所に卵を割り入れて、ラップなしで電子レンジ(500w)で1分チンしてます
レシピID
116567
質問
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
