冷製でも美味しい♪大根おろしと温泉卵のせ！たらこパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• たらこ
  2腹
• 大根
  好きなだけ(10cm分くらい使用しました)
• 大葉
  4枚
• 卵
  2個
• 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)
  大さじ2
• バター
  25gくらい

作り方

• 下準備
  大葉は刻んでおく。 大根はおろしておく。

• 1

  パスタを茹でる。大きめのボウルにほぐしたたらこと麺つゆ(3倍濃縮タイプ)を入れて混ぜておく。

• 2

  茹であがったパスタを熱いうちにバターと一緒に1に入れてよく混ぜてバターを溶かす。

• 3

  器に盛って、刻んだ大葉、大根おろし(水気は切らずに)、温泉卵をのせる。

• 4

  ※温泉卵は、ココットに水1/3ほど入れた所に卵を割り入れて、ラップなしで電子レンジ(500w)で1分チンしてます

ポイント

パスタを茹でたお湯をほんの少し2に加えて混ぜるともったりしません。 たらこパスタの味が物足りない場合は少量の塩こしょうを振ってみて下さいね。 たらこ自体が塩分多めなので、かけるとしても少量がいいかもしれません。

作ってみた！

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