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とんかつ用豚肉で♪柔らか甘辛ポークステーキ

20

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID116778

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

柔らかいので子供にも食べ易かった様子。
ご飯がすすみます^^

オイスターソース ポークステーキ 子供 豚肉とんかつ用 ステーキ 玉ねぎ 甘辛味

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材料
とんかつ用豚肉 3枚
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 適量
オイスターソース 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
はちみつ 大さじ1/2
にんにく(チューブ) 3cm
作り方
Point!
  1. 豚肉にラップをかぶせて麺棒などで叩いて繊維を断ち切り、適当な幅に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。
  2. 保存用袋に塩こしょう以外の材料全てを入れてよく揉み、10分ほど漬ける(漬け過ぎないように)
  3. 油を熱したフライパンで②の豚肉と玉ねぎを焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
  4. 蓋を取って②の残りのタレを加えて強火にし、水分を飛ばしながら炒める。
  5. 水分が少し減ったら塩こしょうで味を調えて器に盛り、肉の上からタレをかける。
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