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とんかつ用豚肉で♪柔らか甘辛ポークステーキ

  • 2014.07.01

  • 116778
  • 主菜
    とんかつ用豚肉で♪柔らか甘辛ポークステーキ
    とんかつ用豚肉で♪柔らか甘辛ポークステーキ

    コメント

    柔らかいので子供にも食べ易かった様子。
    ご飯がすすみます^^

    材料

    3枚
    1/2個
    適量
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ2
    小さじ2
    大さじ1/2
    3cm

    作り方

    1

    豚肉にラップをかぶせて麺棒などで叩いて繊維を断ち切り、適当な幅に切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

    2

    保存用袋に塩こしょう以外の材料全てを入れてよく揉み、10分ほど漬ける(漬け過ぎないように)

    3

    油を熱したフライパンで②の豚肉と玉ねぎを焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

    4

    蓋を取って②の残りのタレを加えて強火にし、水分を飛ばしながら炒める。

    5

    水分が少し減ったら塩こしょうで味を調えて器に盛り、肉の上からタレをかける。

    ポイント

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