主食
生姜で体ぽかぽか♪とろっと大根おろしうどん(お餅入り♪)
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
うどんメニューの中でも美味しかったのがこのおろしうどん。更に生姜を加えたので、体もポカポカです。
材料2人分
- 茹でうどん2玉
- 大根10cm～
- 豚細切れ肉100g
- 餅好きなだけ
- めんつゆ(3倍濃縮)+水600ml(かけうどん用の割合いで、合わせて600mlになるように)
- 生姜(チューブ)2cm
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
うどんのだしを煮立たせてる時に、かつお節を加えても美味しい！昆布茶入りもなかなか♪ 大根おろしはたっぷりがおすすめ！大根おろしの汁は軽くしぼってね♪
- 1
うどんのだし(めんつゆ(3倍濃縮)+水)とみりん、生姜(チューブ)を小鍋に入れて火にかけ沸騰したら豚細切れ肉などの具を入れる。大根はおろしておく。お餅は焼いておく。
- 2
豚肉が茶色になったら茹でうどんと大根おろしを入れて煮立たせ、うどんの表記の茹で時間になったらお皿に盛りお餅をのせる。
レシピID
116856
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。