うどんスープで簡単!トロトロしらすおろしのとろみスープ

10

2021.12.01

分類汁物

調理時間: 10分(6~7分でできます)

ID 425497

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

とろみをつけたスープに、大根おろしがトロトロでめっちゃ美味しい!身体もポカポカに温まります!

しらすと大根おろしの相性はバッチリ!ヒガシマル醬油「うどんスープ」で簡単に作れて、優しい味に仕上がります!

栄養価も高く、ヘルシーで大満足なスープです!

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材料

2人分
大根 200g
しらす干し 15g
大葉 4枚
片栗粉 大さじ2
A
ヒガシマル醬油「うどんスープ」 2袋
A
600ml
いりごま(白) 適量

作り方

ポイント

大根おろしにあらかじめ片栗粉を混ぜることで、簡単にとろみが付き、失敗がありません!

しらすの塩分にもよりますので、味見をして、もし塩味が強いようでしたら水を足してください!

大根に含まれるイソチオシアネートは優れた抗菌作用があります!また、アミラーゼは食べ物の消化を促進し、胃もたれなどを防ぎます!ビタミンCも多く含まれ、免疫機能の低下を防ぎ、抗酸化作用が期待できます!
しらすにも免疫力をアップさせるビタミンDや、皮膚や粘膜の健康を維持するナイアシン、老化防止に役立つセレンなど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています!

#ヒガシマル醤油タイアップ
  1. ・大根をすりおろし、軽く水気をきる。(上から軽くおさえ、でできた水分を流す程度)
    ・大葉は細切りにする。
    ・大根おろし・しらす干し・大葉・片栗粉をよく混ぜる。
  2. A

    ヒガシマル醬油「うどんスープ」 2袋、水 600ml

    をフライパン(又は鍋)に入れ、強火で沸騰するまで2分ほど加熱する。
  3. 他の材料と混ぜておいた大根おろしを1のフライパンに加え、かき混ぜながらとろみがつくまで強火にかける。
  4. 器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
3 30

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