うどんスープで簡単！トロトロしらすおろしのとろみスープ
投稿日2021/12/01
更新日2021/12/01
調理時間10分(6～7分でできます)
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とろみをつけたスープに、大根おろしがトロトロでめっちゃ美味しい！身体もポカポカに温まります！ しらすと大根おろしの相性はバッチリ！ヒガシマル醤油「うどんスープ」で簡単に作れて、優しい味に仕上がります！ 栄養価も高く、ヘルシーで大満足なスープです！
材料2人分
- 大根200g
- しらす干し15g
- 青じそ4枚
- 片栗粉大さじ2
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋
- A水600ml
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
大根おろしにあらかじめ片栗粉を混ぜることで、簡単にとろみが付き、失敗がありません！ しらすの塩分にもよりますので、味見をして、もし塩味が強いようでしたら水を足してください！ 大根に含まれるイソチオシアネートは優れた抗菌作用があります！また、アミラーゼは食べ物の消化を促進し、胃もたれなどを防ぎます！ビタミンCも多く含まれ、免疫機能の低下を防ぎ、抗酸化作用が期待できます！ しらすにも免疫力をアップさせるビタミンDや、皮膚や粘膜の健康を維持するナイアシン、老化防止に役立つセレンなど、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
・大根をすりおろし、軽く水気をきる。(上から軽くおさえ、出てきた水分を流す程度） ・青じそは細切りにする。 ・大根おろし・しらす干し・青じそ・片栗粉をよく混ぜる。
- 1
フライパン(又は鍋)にA ヒガシマル醤油「うどんスープ」2袋、水600mlを入れ、強火で沸騰するまで2分ほど加熱する。
- 2
他の材料と混ぜておいた大根おろしを1のフライパンに加え、かき混ぜながらとろみがつくまで強火にかける。
- 3
器に盛りつけ、いりごま(白)をかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)