主食
あっさりコク旨♪じゃが芋とウィンナーのパスタ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
昔、よく行っていた、パスタ屋さんがあるのですが、そこのレシピの「じゃが芋とベーコンのパスタ」が大好きで、そこのパスタ屋さんはほとんどのパスタに昆布粉を使ってるらしく、私もパスタに昆布茶使ってみようと思って作りました。 ベーコンの代わりにウィンナーにしましたがそれはそれで美味しかったです！もちろんオススメはベーコン・・・だと思います。
材料（2～3人分）
- パスタ200g
- じゃが芋大1個
- 玉ねぎ1/2個
- ウィンナー(またはベーコン)2本(または2枚)
- 酒小さじ1
- 塩適量
- ブラックペッパー適量
- Aみりん小さじ1
- A昆布茶小さじ1
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1
作り方
ポイント
粉チーズたっぷりかけて召し上がれ♪
- 1
じゃが芋は薄めのいちょう切りにし、玉ねぎは薄切り、ウィンナー(またはベーコン)は適当な大きさに切る。パスタを茹で始める。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンでウィンナー(またはベーコン)を炒め、そこにじゃが芋を入れて焼き付けるようにしながら炒める。
- 3
じゃが芋が透明になって来たら玉ねぎを入れて炒め、茹で上がったパスタの水気を切ってここに入れる。
- 4
酒をまわし入れたらA みりん小さじ1、昆布茶小さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味を調える。
レシピID
117109
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。