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鶏チャーシューや蒸し鶏で♪鶏塩ぶっかけ素麺

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117374

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

お弁当のために仕込んでおいた鶏チャーシューがどっさりあったので、それを使って鶏塩ぶっかけ素麺をつくってみました。

きゅうり そうめん 鶏胸肉

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材料(2~3人分 )
素麺 200g
鶏肉 適量
きゅうりなどお好きな野菜 適量
炒り胡麻 たっぷり
薬味ネギ たっぷり
★水 300cc
★ごま油 大さじ1と1/2
★鶏がらスープの素 大さじ1
★塩こしょう しっかりめに
作り方
Point!
  1. 素麺を茹で、茹であがったら水にさらしてしめる。素麺を茹でた鍋に★を入れて火にかける。
  2. 水気を切った素麺をお皿に盛り、野菜や鶏を上に乗せて火を通した★を全体にかけ胡麻やネギを散らす。
  3. 【 鶏チャーシュー 】
    鶏むね肉を紅茶で煮て
    醤油大さじ4、砂糖と酒各大さじ2、生姜のチューブ2cm
    で漬けたもの。
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