主菜
特製ニラだれで♪もやしと豚しゃぶのヘルシースタミナおかず
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
油を使わず茹でただけの豚肉ともやしに特製ニラだれをかけただけのおいしいおかずです♪ このタレは麺のつけダレにしたりお豆腐にかけても美味しい。 もちろんご飯にかけたり納豆と混ぜても美味しいので色々アレンジしてみて下さいね！
材料4人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用200g
- もやし1袋
- Aニラ1/2束
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ2
- Aごま油小さじ1/2
- A炒りごま小さじ2
- A生姜(チューブ)2cm
- Aニンニク(チューブ)2cm
作り方
ポイント
よ～く混ぜて召し上がれ♪ もちろん冷やしてから食べても美味しいですよ～ 夏はサッパリと冷しゃぶのタレにして、冬はお鍋のつけダレにしても( ´艸｀)
- 1
ニラは1ｃｍ幅くらいに切って、A ニラ1/2束、醤油大さじ4、砂糖大さじ2、ごま油小さじ1/2、炒りごま小さじ2、生姜(チューブ)2cm、ニンニク(チューブ)2cmの材料を全て合わせておく。
- 2
鍋で豚肉しゃぶしゃぶ用を茹で、色が変わってきたらもやしを加えてサッと茹で、あくが出たら取る。
- 3
豚肉ともやしをザルにあげて水気を切り、お皿に盛った上からAのタレを回しかける。
レシピID
118762
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
