ほったらかし＊ゴロゴロじゃがいもとチキンのトマト煮

• 30分

材料4人分

• じゃがいも
  3個
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩、こしょう
  各適量
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ3
• B
  カットトマト缶
  1缶
• B
  鶏からスープの素、おろしにんにく(チューブ)
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮のまま綺麗に洗い、一口大に切る。 鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうを振る。

• 1

  サラダ油を熱した鍋に鶏もも肉とじゃがいもを入れて炒め、鶏肉の色が変わったらA 水100ml、酒大さじ3を入れて蓋をし、中火で10分煮る。

• 2

  B カットトマト缶1缶、鶏からスープの素、おろしにんにく(チューブ)各小さじ1を加えて混ぜ、再び蓋をして弱めの中火で20分煮て塩、こしょうで味を調える。

ポイント

じゃがいもは大きめの方が満足感たっぷり。 お好みで粉チーズを振っても美味しい。

作ってみた！

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