全力でおすすめ！男子が喜ぶ【本気のガリバタチキン】

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩、こしょう
  各適量
• バター
  10g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  4cm

作り方

• 下準備
  鶏もも肉に塩、こしょうを振る。 A 醤油大さじ1、みりん小さじ1、にんにく(チューブ)4cmは合わせておく。

• 1

  フライパンを強火で熱し、油をひかずに鶏もも肉の皮目を下にして焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で7分加熱する。

  
• 2

  蓋を取り、フライパンに出た水分を拭き取ったら中火にし、空いてる場所にAとバターを入れてバターを溶かしながら鶏肉の上下返して両面からめる。

  
• 3

  しっかり絡まり照りが出たら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

  

ポイント

最初に皮目で焼く時はしっかりと焼き色をつけて下さい。 香ばしさがあり、たれも絡みやすくもなります。 蒸し焼きにした後に出た水分は拭き取ってからたれをからめて下さい。

作ってみた！

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