全力でおすすめ!男子が喜ぶ【本気のガリバタチキン】

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2020.05.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 391293

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

男子に全力でおすすめしたい、今まで作ったガリバタチキンの中でも一番おすすめの配合です。
しっかりした味なので白ごはんと合いすぎて食べ過ぎ注意。
2人分としていますが、我が家の男子たちは1人1枚あっという間です。

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚
    塩、こしょう 適量
    バター 10g
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 4cm
    作り方
    Point!
    最初に皮目で焼く時はしっかりと焼き色をつけて下さい。
    香ばしさがあり、たれも絡みやすくもなります。

    蒸し焼きにした後に出た水分は拭き取ってからたれをからめて下さい。
    1. 鶏もも肉に塩、こしょうを振る。
      A

      醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、にんにく(チューブ) 4cm

      は合わせておく。
    2. フライパンを強火で熱し、油をひかずに鶏もも肉の皮目を下にして焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で7分加熱する。
    3. 蓋を取り、フライパンに出た水分を拭き取ったら中火にし、空いてる場所にA

      醤油 大さじ1、みりん 小さじ1、にんにく(チューブ) 4cm

      とバターを入れてバターを溶かしながら鶏肉の上下返して両面からめる。
    4. しっかり絡まり照りが出たら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
    51 1472

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