【ガリバタチキン】ご飯がすすむ、やみつきレシピ

材料2人分

• 鶏もも肉
  400g
• 塩、こしょう
  各少々
• にんにく
  2片
• A
  しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ1
• バター
  15g

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。 にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒める。にんにくが薄いきつね色になったら皿に取り出す。

  
• 3

  同じフライパンで鶏もも肉を中火で焼く。 こんがりと色づき、火が通ったら余分な油を拭き取る。

  
• 4

  A しょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせてフライパンに加え、とろみがつくまで煮詰める。 バターと工程2のにんにくを入れて鶏もも肉に絡める。

  

ポイント

にんにくは焦げやすいので、弱火で焦らずじっくり炒めてください。 また、調味料を鶏肉にしっかり絡めるために余分な油はできるだけ拭き取ってください。 今回は 野菜をMOTTOの『北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ』と合わせました。 鶏肉と相性が良く、子どもたちも大好きな組み合わせです。 #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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