主食
重ねて煮るだけ！【白菜と挽き肉のチーズイントマト煮】
投稿日2024/02/10
更新日2024/02/10
調理時間30分
とにかく重ねて煮るだけ、めちゃくちゃ簡単！ 挽き肉にはみじん切りの玉ねぎを使わず、白菜の硬い芯部分をみじん切りにして余すことなく白菜を使用しています。 鍋ごとドーンと食卓へ。 ナイフでザクザク切って盛り付けてくださいね。
材料4人分
- 白菜1/8～1/4個
- ピザ用チーズふたつかみ
- A合い挽き肉400g
- Aパン粉、牛乳各大さじ2
- A卵1個
- A塩、こしょう各ひとつまみ
- Bカットトマト缶1缶
- B水200ml
- B顆粒コンソメ、オリーブオイル各大さじ1
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
もちろん、キャベツがあればキャベツでも。 切ってからソースをたっぷりかけて召し上がれ。 お好みで粉チーズもかけて下さい。 パンなどを添えてソースをからめながら食べると最高！ チーズはスライスチーズでもOK！ スライスチーズにするとチーズがほぼ溶けて流れ出ていると思いますが、溶けたチーズがスープに馴染んで美味しい。
- 準
白菜の芯部分5cmほどを切り落とし、みじん切りにし、A 合い挽き肉400g、パン粉、牛乳各大さじ2、卵1個、塩、こしょう各ひとつまみとよく混ぜる。
- 1
白菜を4等分に切り、鍋に半分（芯に近い部分）を敷き詰める。
- 2
1の上にタネの半量を広げ、ピザ用チーズを散らしたら残ったタネをのせて、残った白菜をかぶせる。
- 3
2にB カットトマト缶1缶、水200ml、顆粒コンソメ、オリーブオイル各大さじ1、砂糖小さじ1をまわしかけたら中火にかけて蓋をし、沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。 （お好みで粉チーズをかけると美味しいです）
レシピID
477169
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。