ボリューム満点！お弁当にも【ピーマンとツナの肉巻き照り焼き】

材料2人分（2～3人分）

• ピーマン
  5個
• 豚バラスライス
  10枚
• 塩、こしょう
  各適量
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1
• A
  ツナ（オイルごと）
  1缶
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  Aの玉ねぎはみじん切りにする。 ピーマンは縦半分に切り、種を取る。 A ツナ（オイルごと）1缶、玉ねぎ1/2個、ピザ用チーズ50gを混ぜておく。

  
• 1

  ピーマンにA ツナ（オイルごと）1缶、玉ねぎ1/2個、ピザ用チーズ50gを詰めたら豚バラスライスを巻き、塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。

  
• 2

  サラダ油を中火で熱したフライパンで1の巻き終わりを下にして焼き、焼き色かついたら裏返して蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋を取って中火に戻し、混ぜ合わせたB 砂糖大さじ1、醤油、酒、みりん各大さじ2を加えて照りが出るまでからめる。

  

ポイント

・豚肉を巻いたらギュッと握ると剥がれにくくなります ・シャキシャキピーマンがお好きなら蒸し焼きは不要。両面こんがり焼くだけでOKです

作ってみた！

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