主菜
10分レシピ《肉巻きピーマンの生姜焼き🫑》
投稿日2023/07/26
更新日2023/07/26
調理時間10分
ビタミンや栄養たっぷりなピーマンを、みんなの大好きな生姜焼きにしました。 お子様も喜んで食べてもらえるように、甘さもプラスしています。
材料2人分
- ピーマン4個
- 豚薄切り肉８枚(ロースやバラ肉)
- 塩胡椒適量
- 薄力粉適量
- オリーブオイルやサラダ油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A生姜すりおろしひとかけ分
作り方
ポイント
フライパンで焼く時はお肉の巻き終わりを下にして焼いて下さい。 蓋をして蒸し焼きすることで時短になります。
- 1
ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除く。 (種は取っておいてスープや炒め物で使えます)
- 2
半分に切ったピーマンを豚薄切り肉で巻く。
- 3
②の肉巻きピーマンに塩胡椒と薄力粉を全体に振る。
- 4
フライパンにオリーブオイルやサラダ油を引き、片面を中火で焼いたら、裏返して蓋をして弱火で2分こんがり焼く。
- 5
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、生姜すりおろしひとかけ分の合わせ調味料を加えて、全体に絡ませるように焼く。
レシピID
465267
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sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!
