カリッとささみと長芋ののり塩

材料2人分

• ささみ
  5本
• 長芋
  15cm
• 塩胡椒
  適量
• 鶏ガラスープ顆粒
  小さじ2(長芋・ささみ各小さじ1ずつ)
• 片栗粉
  大さじ2(長芋・ささみ各大さじ1ずつ)
• 青のり
  小さじ4(長芋・ささみ各小さじ2ずつ)
• オリーブオイル
  大さじ2(長芋・ささみ各大さじ1ずつ)

作り方

• 1

  フライパンにささみをハサミで1cm幅の斜め切りしながら入れていく。 軽く塩胡椒と鶏ガラスープ顆粒を加え、片栗粉を振り、全体に絡める。

• 2

  オリーブオイルを入れて中火で全体がカリッとするまで焼き付ける。いったん取り出す。 フライパンの油を拭き取る。

• 3

  長芋も同様にフライパンに入れてから軽く塩胡椒と鶏がらスープを加え、片栗粉を振り絡める。 オリーブオイルを加えてカリッとするまで焼き付ける。

• 4

  ポリ袋に青のりと塩を入れて、ささみを加えてよく振る。長芋も同様に青のりと塩を加えてよく振る。

ポイント

☝️ささみは斜めに切るので、筋は気にならなければ取らなくても大丈夫です。 ☝️ささみと長芋を一緒に入れて振っても良いですが、量が多いので全体に均一に絡みにくい為、別々に絡めた方が楽ちんですよ！

作ってみた！

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