簡単！栄養満点＊小松菜とツナと高野豆腐の煮物
投稿日2019/01/15
更新日2019/01/15
調理時間15分
出汁が染み込んだ高野豆腐と小松菜がたまらない美味しさ♡ 白だしか麺つゆを水で薄めて鶏がらスープの素と合わせて高野豆腐とツナ、しめじ、小松菜を煮たら出来上がり！ 高野豆腐苦手な子達もこれなら食べられます（笑） 卵でとじても美味しく食べられますよ♪ 高野豆腐と小松菜で栄養満点！ 作り置きにもぴったり。 身体に優しい1品です🍀
材料5人分（食べる分量にもよりますが5〜6人分位あると思います）
- 小松菜1〜2束(束の大きさで調整して下さい)
- しめじ1パック
- ツナ缶小1缶(70g)
- 細切り高野豆腐1袋(55g)
- A白だしか麺つゆ＋水300cc(うどん出汁より少し濃いめにして)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
○水戻し不要の細切り高野豆腐を使用しています(100均にも売っています) ○熱い出汁に入れると高野豆腐が煮崩れしやすいので高野豆腐は最初から入れて下さい。 ○小松菜は売っている物によって分量が変わるので使う小松菜の分量で調整して下さい。 ○ツナは缶汁に旨味がたっぷりなので缶汁ごと入れています。油が気になる方は切って加えて下さい。 ○煮込み時間は小松菜がお好みの状態になるまで様子を見て煮て下さい。
- 準
○小松菜は根元を切り落として洗いざく切りします。 ○しめじは根元を切り落としてほぐしておきます。 ○高野豆腐は水戻し不要な物を使用しています。戻す場合はぬるま湯につけて戻してしっかり水気を絞って下さい。
- 1
鍋にA 白だしか麺つゆ＋水300cc、鶏がらスープの素小さじ1細切り高野豆腐を入れて沸騰させます。沸騰したら小松菜、しめじ、ツナ缶を缶汁ごと入れて蓋をして10〜分位小松菜がお好みの柔らかさになるまで煮ます。
- 2
味を見て薄ければ白だしか鶏ガラスープの素を足して下さい。最後にごま油を入れて混ぜれば出来上がりです♪
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質問
作ってみた!
さとう(あ)2020/06/12 19:30
ツナ缶を切らしていてツナなしですみません💧 暑いのでキューっと冷たくしていただきました。お、美味しい❤️暑くて食欲がなくてもパクパク食べられます😋 レシピありがとうございました。
みほ2020/05/10 09:51
おはようございます。こちらは冷凍できますか？
tennislove2020/03/11 00:56
白だしの浸みた高野豆腐がメッチャ美味しかったです。 体にも良さそうで嬉しい。 感謝♡
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まこりんとペン子
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