2019.01.30
分類副菜
調理時間: 5分(冷ます時間は除いています)
ID 371528
シャキシャキもやしと豆苗が美味しい1品♪
作り方は簡単!お鍋でだし汁に人参、油揚げを入れて沸騰させ、もやしを入れて1分!火を止めて豆苗とかつお節を入れて冷ますだけ!
豆苗の青臭さも無くなって子供も食べやすいですよ。
ちょっとした小鉢や副菜、作り置きにぴったり♡
季節を問わず美味しく食べられるおひたしです。
もやし | 1袋 | |
豆苗 | 1パック | |
油揚げ | 1枚 | |
人参 | 1/3本位 | |
A
|
水 | 200cc |
A
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だしの素 | 大さじ1/2 |
A
|
料理酒 | 大さじ1 |
A
|
みりん | 大さじ1 |
A
|
醤油 | 大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/4〜1/3(お好みで調整して下さい) |
醤油(追い醤油) | 大さじ1/2〜1(味をみてお好みで調整して下さい) | |
かつお節 | 適量 |
水 200cc、だしの素 大さじ1/2、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、塩 小さじ1/4〜1/3
と人参、油揚げを入れて火にかけ沸騰させます。沸騰したらもやしを入れて1分〜1分半もやしに火が通るまで煮ます。味をみて薄ければ醤油(追い醤油)をして味を整えます。つくメモ
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