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    ひな祭り*子供が喜ぶ♡お花畑の洋風トマトちらし寿司

    主食

    ひな祭り*子供が喜ぶ♡お花畑の洋風トマトちらし寿司

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    56

    • 投稿日2019/03/02

    • 調理時間15(炊飯時間は除く)

    ひな祭りにお花畑がとっても可愛いちらし寿司です♪ 作り方は簡単! トマトを入れてご飯を炊いたら合わせ酢を混ぜてすし飯にして花型で抜いた具材を乗せるだけ! 豪華に見えるのにお手頃価格であっという間にお手軽に出来る洋風ちらし寿司です♡ ほんのりピンクのトマトすし飯にバジルの風味が美味しいですよ! 炊き込む事でトマト臭さは全く無いのでトマトが苦手なお子さんも大丈夫! 「可愛い〜♡」と子供が大喜びしてくれる事間違いなしです♪

    材料4人分

    • 2合
    • トマト
      1個
    • 料理酒
      大さじ1
    • だし昆布
      3×3cm位
    • A
      大さじ4と1/2
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      小さじ1と1/2
    • スライスチーズ
      適量(今回は3枚使用)
    • ハム
      適量(今回は3枚使用)
    • きゅうり
      1本
    • 乾燥バジル
      適量
    • 鮭フレークまたはツナ缶
      適量
    • さやえんどう
      適量

    作り方

    ポイント

    ◎上に乗せる具材はお好きな具材でお好みで楽しんで下さい(薄焼き玉子、カニカマを薄く広げて、人参など) ◎乾燥バジルはお好みで入れても入れなくても。 ◎トマトは青いものでは無く完熟トマトを選んで下さい。皮と種は口当たりが良くなるように取り除いて下さい。炊く事でトマト臭さや酸味は全く無くなります♪ ◎今回はひな祭り用にお花で抜きましたが、サイコロに切ったり、他の型で抜いたり楽しんで作って下さい。 ◎卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていないハムを選んで下さい。

    • ◎トマトは洗って皮とヘタを取り種を取ります。 ◎米を洗い、料理酒を入れてからすし飯の分量水を入れてトマトとだし昆布を入れすし飯炊飯します。 ◎器にA 酢大さじ4と1/2、砂糖大さじ3、塩小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせておきます。 ◎さやえんどうは洗ってスジを取り、鍋にお湯を沸かして塩を入れ(分量外です)サッと茹でます。

      工程写真
    • 1

      きゅうりは板ずりして少し厚めの薄切りにし花の型で抜きます。 スライスチーズ、ハムも花型で抜きます。

      工程写真
    • 2

      ご飯が炊き上がったら昆布を取り除いて合わせ酢を加えてうちわであおぐかドライヤーで冷やしながら混ぜて酢飯にします。

      工程写真
    • 3

      お皿に酢飯の1/2を入れて鮭フレークまたはツナ缶を広げて乗せ、その上に残りの酢飯を盛り付け、乾燥バジルをまんべんなく振ります。 バランスよくスライスチーズ、きゅうり、ハムのお花、さやえんどうを飾りつけたら出来上がりです♪

      工程写真
    レシピID

    373110

    「トマト」の基礎

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト 「ヤマキ特別賞」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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