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ひな祭りにお花畑がとっても可愛いちらし寿司です♪
作り方は簡単！
トマトを入れてご飯を炊いたら合わせ酢を混ぜてすし飯にして花型で抜いた具材を乗せるだけ！
豪華に見えるのにお手頃価格であっという間にお手軽に出来る洋風ちらし寿司です♡
ほんのりピンクのトマトすし飯にバジルの風味が美味しいですよ！
炊き込む事でトマト臭さは全く無いのでトマトが苦手なお子さんも大丈夫！
「可愛い〜♡」と子供が大喜びしてくれる事間違いなしです♪
材料4人分
| 2合 | ||
| 1個 | ||
| 大さじ1 | ||
| 3×3cm位 | ||
| A | 大さじ4と1/2 | |
| A | 大さじ3 | |
| A | 小さじ1と1/2 | |
| 適量(今回は3枚使用) | ||
| 適量(今回は3枚使用) | ||
| 1本 | ||
| 適量 | ||
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
下準備 |
◎トマトは洗って皮とヘタを取り種を取ります。 ◎米を洗い、料理酒を入れてからすし飯の分量水を入れてトマトとだし昆布を入れすし飯炊飯します。 ◎器にA 酢 大さじ4と1/2、砂糖 大さじ3、塩 小さじ1と1/2 を入れて混ぜ合わせておきます。◎さやえんどうは洗ってスジを取り、鍋にお湯を沸かして塩を入れ(分量外です)サッと茹でます。 |
 |
1 |
きゅうりは板ずりして少し厚めの薄切りにし花の型で抜きます。 スライスチーズ、ハムも花型で抜きます。 |
 |
2 |
ご飯が炊き上がったら昆布を取り除いて合わせ酢を加えてうちわであおぐかドライヤーで冷やしながら混ぜて酢飯にします。 |  |
3 |
お皿に酢飯の1/2を入れて鮭フレークまたはツナ缶を広げて乗せ、その上に残りの酢飯を盛り付け、乾燥バジルをまんべんなく振ります。 バランスよくスライスチーズ、きゅうり、ハムのお花、さやえんどうを飾りつけたら出来上がりです♪ |
 |
ポイント
◎上に乗せる具材はお好きな具材でお好みで楽しんで下さい(薄焼き玉子、カニカマを薄く広げて、人参など)
◎乾燥バジルはお好みで入れても入れなくても。
◎トマトは青いものでは無く完熟トマトを選んで下さい。皮と種は口当たりが良くなるように取り除いて下さい。炊く事でトマト臭さや酸味は全く無くなります♪
◎今回はひな祭り用にお花で抜きましたが、サイコロに切ったり、他の型で抜いたり楽しんで作って下さい。
◎卵アレルギーがある場合は卵成分の入っていないハムを選んで下さい。
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