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カツオとチーズの洋風ちらし寿司

20分

岩崎小百合

すしの
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材料
作り方
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2019.06.11

分類主食

調理時間： 20分

ID376027

岩崎小百合

食卓から笑顔あふれる彩りごはん　　

梅雨時の困りごと。それは外食に行こうにも気が乗らない。なんだか雨を見てたら気分も浮かない！
そんな雨をハッピーに！おうちで楽しく過ごす食卓の定番レシピがまさにこれ。
生の魚が苦手なお子さんでも、洋風にチーズと組み合わせたら美味しく食べることができるかも！
さっぱりした味付けが梅雨のジメジメを吹っ飛ばす！　
梅雨を楽しく乗り切るハッピーレシピ、ぜひ作って見てくださいね！

すしたれ Q・B・B レシピマヨネーズコーンきゅうりレモンごはん魚酢生姜チーズかつおりんご定番サラダ梅雨トマト

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材料2人分

	ご飯	400g
A	リンゴ酢	大さじ2
A	砂糖	小さじ2
A	塩	小さじ1/3
	カツオ	200g
B	しょうゆ	大さじ1
B	リンゴ酢	小さじ1
	きゅうり	1/2本
C	リンゴ酢	大さじ1
C	砂糖	小さじ1
	Q・B・B 徳用キャンディーチーズ	10個
	ミニトマト	5個
	コーン缶（ホール）	30g

作り方

Point!

お刺身が苦手な方にも食べやすくリンゴ酢を使用しました。さっぱりとサラダ感覚でいただけます。もしなければ、酢とレモン汁を同量でも美味しくいただけます。カツオの臭みが気になるようでしたら、漬けだれにおろし生姜を加えてください。マヨネーズを添えて食べるとさらに食べやすいです。

コーン缶は水切りをしておく。
合わせ酢の材料A
リンゴ酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3
を混ぜ合わせておく。温かいご飯をボールに入れ、A
リンゴ酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/3
を加え切るように混ぜ、冷ましたらぬれふきんをかけて置く。
カツオは食べやすい大きさに切りB
しょうゆ大さじ1、リンゴ酢小さじ1
のタレに15分ほど漬ける。
きゅうりは輪切りにしC
リンゴ酢大さじ1、砂糖小さじ1
に10分ほど漬ける。
Q・B・B 徳用キャンディーチーズ、ミニトマトは半分に切り、コーン缶（ホール）は水気を切っておく。
器にすし飯を盛り、カツオ、きゅうり、チーズ、ミニトマトをのせコーンを飾り完成です。

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