トナカイたちの休日～いなり寿司～

材料4人分

• 油揚げ(すし揚げ)
  8枚
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖
  50g
• A
  水
  200cc
• A
  みりん
  小さじ1
• ちらし寿司の素(1.5合用)
  1袋
• ご飯
  1.5合
• <飾り付け>
• 海苔
  適宜
• かにかま
  6～8本
• 錦糸卵
  適宜
• 薄切りハム
  3枚
• ウインナー
  5～8本
• 昆布(プリッツでも可)
  適量
• B
  ベビーリーフ
  適宜
• B
  プチトマト(赤・黄)
  各3個

作り方

• 1

  お揚げを菜箸などで軽く押さえながら転がす。半分に切り油抜きをする。

• 2

  鍋にA 醤油大さじ3、砂糖50g、水200cc、みりん小さじ1を入れ、沸騰させ、①のお揚げを入れ弱火で落し蓋をし１０分ほど煮る。粗熱をとりしっかり冷ます。

• 3

  温かいご飯に市販のちらし寿司の素を混ぜておく。

• 4

  ②のお揚げに③のちらしずしを詰める。その時、お揚げの縁を内側に曲げながら入れると見た目が良い。

• 5

  ＜トナカイ＞ ④に飾りつけをする。トナカイの頭と手足はウインナー。頭の部分は斜め切りの半分でOK。あとは適当に手足を作る。角は昆布（プリッツを切って使用も可）を使用して適当にカット。トナカイの頭頂部に切り込みを入れて差し込む。

• 6

  ＜ふとん＞ かにかまを赤い部分だけを剥がしてトナカイに乗せ、首回り部分に白い部分を乗せる。

• 7

  ＜お風呂＞ 薄切りハムを細かく千切りにして乗せる。

• 8

  ＜考え事をするトナカイ＞ 錦糸卵を乗せる。

• 9

  B ベビーリーフ適宜、プチトマト(赤・黄)各3個をお皿の中心に盛り付ける。 ヤマサ「クリスマス2013」にて公式認定されました。

ポイント

写真の倍の１６個のいなり寿司ができる分量です。参考にトナカイの作り方を簡単に書きましたが自己流で楽しんでください。

作ってみた！

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