トナカイたちの休日～いなり寿司～

お揚げを菜箸などで軽く押さえながら転がす。半分に切り油抜きをする。

鍋にA 醤油大さじ3、砂糖50g、水200cc、みりん小さじ1を入れ、沸騰させ、①のお揚げを入れ弱火で落し蓋をし１０分ほど煮る。粗熱をとりしっかり冷ます。

温かいご飯に市販のちらし寿司の素を混ぜておく。

②のお揚げに③のちらしずしを詰める。その時、お揚げの縁を内側に曲げながら入れると見た目が良い。

＜トナカイ＞ ④に飾りつけをする。トナカイの頭と手足はウインナー。頭の部分は斜め切りの半分でOK。あとは適当に手足を作る。角は昆布（プリッツを切って使用も可）を使用して適当にカット。トナカイの頭頂部に切り込みを入れて差し込む。

＜ふとん＞ かにかまを赤い部分だけを剥がしてトナカイに乗せ、首回り部分に白い部分を乗せる。

＜お風呂＞ 薄切りハムを細かく千切りにして乗せる。

＜考え事をするトナカイ＞ 錦糸卵を乗せる。

B ベビーリーフ適宜、プチトマト(赤・黄)各3個をお皿の中心に盛り付ける。 ヤマサ「クリスマス2013」にて公式認定されました。