お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

3

2019.03.25

分類副菜

調理時間: 3分

ID 373946

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

梅干しときゅうりで作るやみつききゅうり第2弾です♪

作り方は簡単!

きゅうりを切ってから叩いて梅干しと調味料、かつお節、胡麻と合わせるだけ!

本当に簡単なのにお箸が止まらなくなる美味しさ♡

こちらは梅干しが苦手な上の子が美味しいなと気に入ってポリポリ完食!

かつお節の旨味が梅とピッタリ♪きゅうりが美味しくてやみつきになりますよ(笑)

きゅうり美味しく召し上がれ♪

    材料4人分
    きゅうり 2本
    A
    梅干し(甘め使用)梅ペーストでも 2個(梅干しの塩分濃度で調整して下さい)
    A
    醤油 小さじ1/2〜1(味を見て調整して下さい)
    A
    みりん 小さじ1
    A
    ポン酢 小さじ1
    A
    だしの素 小さじ1/4
    かつお節 2パック(1パック2g)(お好みで調整して下さい)
    胡麻 大さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
    作り方
    Point!
    ○梅干しは甘めを使用しています。塩分濃度の高い梅干しは辛くなるので先ず1個入れて味を見て調整して下さい。
    ○きゅうりはあまり叩きすぎるとボロボロになるので様子を見て叩いて下さい。
    ○かつお節と胡麻の分量はお好みで調整して下さい。
    1. ○きゅうりは洗って両端を切り落とし1本を4等分位に切ります。
      ビニール袋にきゅうりを入れてめん棒などで叩きます。
      A

      梅干し(甘め使用)梅ペーストでも 2個、醤油 小さじ1/2〜1、みりん 小さじ1、ポン酢 小さじ1、だしの素 小さじ1/4

      を合わせておきます(梅干しは種を取ってスプーンの背などで潰します)
    2. ビニール袋にきゅうりと合わせておいたA

      梅干し(甘め使用)梅ペーストでも 2個、醤油 小さじ1/2〜1、みりん 小さじ1、ポン酢 小さじ1、だしの素 小さじ1/4

      を入れて混ぜ、かつお節と胡麻を入れて混ぜれば出来上がり♪そのまま食べても冷蔵庫で味を馴染ませてから食べても美味しいですよ。
    3. oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373930
      きゅうりの梅干し昆布ポン酢和えです。
    107 1598
    コメント・感想 Comment
    merichan さん
    2021.01.13 11:15

    2回目です♫ これ本当にお箸が止まらないです〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ かなり酸っぱめな梅干ししかなかったので、1個は梅シロップの甘い実を使ったら丁度良かったです! 梅好きで梅を使ったレシピよく見るんですが、 これが1番好きかも😆 美味しいレシピありがとうございま〜す!(*≧∀≦*)

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2021.01.14 09:48:44

    merichan さん♪おはようございます☀️.° 私のレシピを見て作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます🙇‍♂️2回も作って頂けたなんて感激です✨ とっても美味しそうです😋 お好きな梅レシピの中でも1番気に入って頂けたなんて、嬉し過ぎるお言葉にテンション⤴で元気一杯頂きました(≧∇≦*) 本当にありがとうございました🙇‍♂️ コロナも怖い状況ですし、寒さも厳しいので風邪や体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀

    anju さん
    2020.09.22 13:47

    残っていた2本のきゅうりが、とっても美味しくなりました。焼肉の箸休め用に作ってみたのですが、夫がやみつきになって、お肉より先に完食!今度は倍量で作る予定です。素敵なレシピありがとうございました。

    まこりんとペン子
    まこりんとペン子 さん
    2020.09.23 08:24:06

    anju さん♪おはようございます☀ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、コメントありがとうございます✨ 旦那様がやみつきになって、お肉より先に完食して下さったなんて感激です!! お心のこもった優しいお言葉に心に元気一杯頂きました✨ こちらこそ本当にありがとうございました🙇‍♂️ 朝晩急に涼しくなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね🍀

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