やみつき！きゅうりの梅昆布ポン酢和え
投稿日2019/03/24
更新日2019/03/24
調理時間3分
梅干しで爽やかなやみつききゅうりです♪ 作り方は簡単！ きゅうりと梅干し、調味料を合わせれば出来上がり(笑) 梅でサッパリなのに胡麻と塩昆布の旨味にごま油のコクがあと引く美味しさ♡ 今からの季節〜暑くなった時にぴったり！ 家の下の子がポリポリパリパリやみつきで食べてます(笑) きゅうり山盛り召し上がれ♪
材料4人分
- きゅうり2本
- A梅干し（梅ペーストでも）2個(甘めを使用しています。辛さによって調整して下さい)
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油小さじ1〜2(お好みで調整して下さい)
- 塩昆布ひとつまみ〜(お好みで醤油して下さい)
- 胡麻大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○梅干しは甘めの梅干しを使用しています。塩分濃度の高い梅干しの場合は辛くなるので味を見て減らして調整して下さい。 ○塩昆布、胡麻はお好みで適量入れて下さい。 ○ビニール袋で合わせていますがもちろん器で合わせて頂いても大丈夫です。
- 準
きゅうりは綺麗に洗ってヘタを切り落として食べやすい大きさに切ります。
- 1
A 梅干し（梅ペーストでも）2個、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1〜2を合わせ（梅干しは種を取って潰します）ビニール袋にきゅうりと一緒に入れて混ぜ、塩昆布と胡麻を入れて混ぜたら出来上がり♪そのまま食べても冷蔵庫で味を馴染ませてから食べても。
- 2
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/373946 かつお梅きゅうりです。こちらも美味しいですよ。
373930
質問
作ってみた!
- 512284
2021/06/07 08:09
朝作って夜に食べても大丈夫ですか？ - いちご大福女子
2019/03/25 20:19
すごい美味しそうです♡私はきゅうりが好きなので早速明日買ってきて作りたいと思います(*｀ω´*)ฅ - いちご大福女子
2019/03/25 20:19
すごい美味しそうです♡私はきゅうりが好きなので早速明日買ってきて作りたいと思います(*｀ω´*)ฅ
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞