ピリッと爽やか！やみつき山椒きゅうり
投稿日2019/04/13
更新日2019/04/13
調理時間5分
山椒でピリッと爽やかな香りと辛さのやみつききゅうりです♪ 作り方は簡単！ きゅうりを洗って食べやすい長さに切ってビニール袋に入れてめん棒で叩いて調味料を入れるだけ！ 本当に簡単なのにこれが侮れない美味しさ♡ ご飯のお供やおつまみ、あと1品や小鉢にもぴったり♪ うなぎを食べた時の余った山椒の消費にも大活躍しますよ(笑) きゅうりたっぷり召し上がれ♡
材料4人分
- きゅうり2〜3本
- A山椒小さじ1/2〜(お好みで調整して下さい)
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Aだしの素小さじ1
- Aにんにくチューブ5cm位(お好みで調整して下さい)
- Aしょうがチューブ5cm位(お好みで調整して下さい)
- A胡麻大さじ1〜(お好みで調整して下さい)
作り方
ポイント
○きゅうりはあまりめん棒で叩き過ぎると粉々になるので様子を見ながら叩いて下さい。 ○甘めが好きな方は砂糖を小さじ1〜入れて下さい。 ○山椒はお好みで調整して下さい。お子さんや辛いのが苦手な方は少な目で。辛いのがお好きな方は花椒でも美味しく出来上がりです。
- 準
きゅうりは綺麗に洗ってヘタを切り落とし食べやすい長さに切ります。 ビニール袋に入れてめん棒で食べやすい大きさに割ります。
- 1
ビニール袋にA 山椒小さじ1/2〜、醤油大さじ2、酢大さじ2、だしの素小さじ1、にんにくチューブ5cm位、しょうがチューブ5cm位、胡麻大さじ1〜を入れてきゅうりと調味料をよく混ぜて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬ければ出来上がりです。
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質問
作ってみた!
tennislove2020/07/20 07:40
山椒でピリッと爽やかな香りと辛さでやみつきになりますね。 ポリポリ箸が止まりません。 ご馳走さま☆感謝♡
melmarilyn2019/05/02 03:31
小さなスナック胡瓜ですが美味しくできました。ニンニクと山椒の香りも良くて食欲増しますね。ポリポリとあっという間になくなったよ。次はもっとたくさん作ろうと思います💕
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まこりんとペン子
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