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    ピリッと爽やか!やみつき山椒きゅうり

    副菜

    ピリッと爽やか!やみつき山椒きゅうり

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    180

    • 投稿日2019/04/13

    • 更新日2019/04/13

    • 調理時間5

    山椒でピリッと爽やかな香りと辛さのやみつききゅうりです♪ 作り方は簡単! きゅうりを洗って食べやすい長さに切ってビニール袋に入れてめん棒で叩いて調味料を入れるだけ! 本当に簡単なのにこれが侮れない美味しさ♡ ご飯のお供やおつまみ、あと1品や小鉢にもぴったり♪ うなぎを食べた時の余った山椒の消費にも大活躍しますよ(笑) きゅうりたっぷり召し上がれ♡

    材料4人分

    • きゅうり
      2〜3本
    • A
      山椒
      小さじ1/2〜(お好みで調整して下さい)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      だしの素
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      5cm位(お好みで調整して下さい)
    • A
      しょうがチューブ
      5cm位(お好みで調整して下さい)
    • A
      胡麻
      大さじ1〜(お好みで調整して下さい)

    作り方

    ポイント

    ○きゅうりはあまりめん棒で叩き過ぎると粉々になるので様子を見ながら叩いて下さい。 ○甘めが好きな方は砂糖を小さじ1〜入れて下さい。 ○山椒はお好みで調整して下さい。お子さんや辛いのが苦手な方は少な目で。辛いのがお好きな方は花椒でも美味しく出来上がりです。

    • きゅうりは綺麗に洗ってヘタを切り落とし食べやすい長さに切ります。 ビニール袋に入れてめん棒で食べやすい大きさに割ります。

      工程写真
    • 1

      ビニール袋にA 山椒小さじ1/2〜、醤油大さじ2、酢大さじ2、だしの素小さじ1、にんにくチューブ5cm位、しょうがチューブ5cm位、胡麻大さじ1〜を入れてきゅうりと調味料をよく混ぜて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬ければ出来上がりです。

      工程写真
    レシピID

    374690

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約ご飯 旬の食材やお手頃食材でスグ出来るあと1品 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!今こそ牛乳を飲もう!食べよう!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia Monthly MVP」 *日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 *うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 *明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 *フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 *BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 *ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞 【資格】 *栄養士 *上級食育アドバイザー *ベジタブル・フルーツアドバイザー *ショコラアドバイザー *環境アレルギーアドバイザー *マクロビオティックマイスター *マクロビオティックソムリエ *ローフードソムリエ *ファスティングソムリエ *練り切りアート認定講師

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