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ふわふわプリプリ美味!エビとカリフラワーのフリッター

20

2020.02.05

分類主食

調理時間: 20分

ID385836

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

エビとカリフラワー、豆腐で、ふわふわ、プリプリ、ホクホクの3つの食感が楽しめる嬉しいナゲットです♪

作り方は簡単

豆腐と刻んだエビとカリフラワー、塩コショウを入れて混ぜ合わせ、揚げ焼きするだけ!

あっという間に出来るのに1つ食べたら止まらない美味しさ♡

カリフラワーが苦手な子供もパクパク食べてくれますよ♪


おつまみ 豆腐ナゲット カリフラワー 時短 ナゲット 子供に人気 簡単 子供 エビ アイデア料理 簡単レシピ ビールに合うおつまみ 豆腐 お弁当

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材料4人分(18個分なので4〜5人分位あります)
むきエビ 200g
カリフラワー 1/2株80g
絹ごし豆腐 200g
A
塩コショウ 適量
A
小麦粉 大さじ4〜6
A
片栗粉 大さじ2
お好みで適量
ケチャップ お好みで適量
レモン お好みで適量
作り方
Point!
○使う豆腐によって水分量が変わるので、先ず小麦粉は大さじ4入れて混ぜ、様子を見て増やして下さい。 ○エビは歯応えを楽しめるように粗く刻んでいます。もうワンランク上げたい場合は100gを細かく刻んで叩き、100gは粗く刻んで2つの食感を楽しめるようにして混ぜて下さい。 ○卵が大丈夫な場合はマヨネーズにケチャップを混ぜたオーロラソースも美味しいと思います。
  1. ○絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジ600Wで1〜2分加熱して水切りする。
    ○カリフラワーはあらみじん切りする。
    ○むきエビは背わたを取り、歯応えを残す為に粗く刻む。
  2. ボールに豆腐を入れて泡立て器で混ぜ、エビ、カリフラワー、A

    塩コショウ 適量、小麦粉 大さじ4〜6、片栗粉 大さじ2

    、塩コショウを入れて混ぜる。(先ず小麦粉は大さじ5入れて混ぜ、生地がゆるければ大さじ1を足して下さい。)
  3. フライパンに多めに油を入れて、①をスプーンで形を整えながら入れる。
  4. 全体がきつね色になり中まで火が通ったらキッチンペーパー等に取り油を切ります。
    塩やケチャップ、レモン等を添える。
16 60

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