やみつき！コロコロ大根のうま塩中華漬け
投稿日2022/02/15
更新日2022/02/15
調理時間5分(大根を塩もみする時間、調味料に漬け込む時間は除く)
コロコロシャキシャキ大根にごま油とにんにくの風味がたまらないやみつき大根⤴✨ 作り方は簡単！ サイコロに切った大根を塩もみして調味料に漬け込むだけ☝ あっという間に出来るのに、食べ始めたら止まらない美味しさです😋 大根の大量消費にもどうぞ🍀
材料
- 大根1/2本
- 塩小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A胡麻大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm〜5cm
- A輪切り唐辛子お好みで適量
作り方
ポイント
🔶調味料の味が薄まらない様に大根は塩もみして水分を切って下さい。 🔶大根の太さによって味が変わってくるので、味をみて調味料は調整して下さい。
- 準
大根は皮を剥きサイコロに切る→ポリ袋に大根と塩を入れて揉み10分置き出て来た水分を切る。
- 1
新しいポリ袋に大根とA 鶏がらスープの素小さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、胡麻大さじ1、にんにくチューブ3cm〜5cm、輪切り唐辛子お好みで適量を入れて混ぜ合わせ冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで置く。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞