副菜
調味料大さじ1＊大根ときゅうりとカットわかめの中華漬け＊
投稿日2019/09/02
更新日2019/09/02
調理時間5分(漬け時間は除く。)
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カットわかめは戻し不要！ 調味料は一律大さじ1で簡単ですよ^ ^ 作り置きも出来ますよ！！ あと一品！箸休め！おつまみに^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに
材料4人分
- 大根1/4本
- きゅうり2本
- カットわかめ5g
- A砂糖・醤油・鶏がらスープの素・酢・ごま油各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
野菜の水分が出て来てわかめが戻ります^ ^
- 準
大根→5mmのいちょう切りにする。 きゅうり→縦に縞々に皮を剥き、1cm位の斜め切りにする。
- 1
ポリ袋にカットわかめ、大根、きゅうりと、A 砂糖・醤油・鶏がらスープの素・酢・ごま油各大さじ1を加えてよく混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに上下を返しながら1時間漬けたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
379604
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)