だし香る♡ごはんとの相性抜群！豚肉と白菜のとろーり和風煮

材料4人分（3～4人分）

• 豚肉
  300g(レシピはこまぎれ肉使用)
• 片栗粉
  大さじ2
• 厚揚げ
  2枚
• 白菜
  2枚
• A
  酒・醤油
  各大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜はよく洗い、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  厚揚げも2〜3cm程度の幅に切る。

  
• 3

  ポリ袋に片栗粉を入れて均一にふる。

  
• 4

  A 酒・醤油各大さじ2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1の調味料を合わせる。

  
• 5

  フライパンにごま油を熱し、油揚げをこんがり焼いたらいったん取り出す。

  
• 6

  続けてフライパンに工程3の豚肉を入れて中火でこんがり焼き色がついたら、白菜を加えて軽く炒める。

  
• 7

  A 酒・醤油各大さじ2、砂糖小さじ2、和風顆粒だし小さじ1の調味料を加えてさらに工程5の厚揚げを加えて絡めながら煮る。

  

ポイント

◎豚肉はバラ肉で作るのもオススメです。 ◎豚肉は厚揚げを炒めた残り油でそのまま炒めます。

作ってみた！

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