秋の味覚♪約30分で完成！？不思議パンのさつまいもパン
投稿日2022/09/15
更新日2022/09/15
調理時間30分
黒ごま入りの香ばしい生地の中にほくほく優しい甘さのさつまいもがたっぷり入ったパンが30分で作れます！秋の味覚♪
材料2人分（2本分）
- ［パン生地］
- 強力粉200g
- ドライイースト3g
- 砂糖25g
- 塩3g
- バターまたはマーガリン15g
- 黒ごま大さじ2
- 水130g
- ［フィリング］
- さつまいも200g
- A砂糖大さじ3
- A塩ひとつまみ
- A水大さじ2
- バターまたはマーガリン5g
作り方
ポイント
工程9は時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させるとよりふっくら仕上がります
- 1
［フィリング］ 耐熱容器に角切りにしたさつまいも.A 砂糖大さじ3、塩ひとつまみ、水大さじ2を入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w4分加熱する。
- 2
バターまたはマーガリンを加えて全体に溶かし絡め、ラップ無しでレンジ600w2分加熱して混ぜる。 あら熱が取れるまで冷ます。
- 3
［パン生地］ 耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w20秒加熱する。
- 4
ドライイースト.強力粉を分量の半量加えてダマの無いようによく混ぜる。
- 5
残りの強力粉.塩.バターまたはマーガリン.黒ごまを加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 6
台に出して手のひらで押すように捏ねる。
- 7
- 8
- 9
手前からクルクル巻いて包んだら、とじめを下にして天板にのせラップをかけて温かい場所で10分休ませる。
- 10
包丁で切り込みを入れて、予熱したオーブン200℃15〜20分焼く。
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質問
作ってみた!
ユウカ2024/09/10 10:51
3度目です！おかげさまで形成の練度も上がってきました笑 本当に短時間でカッコよく美味しく出来るので、さつまいもを手に入れたらコレ！という脳になりつつあります笑 さつまいもの甘煮を予め作っておくとさらにフットワークが軽くて良いです🎵
ユウカ2024/07/13 07:50
電光石火の早業レシピなのに、こんなに美味しくていいのか…！？とたまげました。久しぶりすぎるパン作りのレシピが簡単で美味しくて良かったです！是非近々また焼いて練度を高めたいパンでした✨これのために黒胡麻ストックするわ…と思わせてくれるパンでした。 包丁で切り込み入れるの難しかったです💦
8694142023/11/11 07:48
焼き色がイマイチでしたが、甘めの美味しいパンができました！
5326972022/09/18 12:56
三連休だったので、お昼ごはんにつくってみました。 両親も美味しいと喜んでくれました。 実は、クックパッドでバスク風チーズケーキを作ってからのmaron さんのレシピのファンです。 これからも参考に作らせてもらいます❤
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- Artist
♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
- 栄養士
- フードサイエンティスト
＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。
