ふりかけでザク食感♪かけて絶品ジャーマンポテト風ポテトサラダ
投稿日2023/09/04
更新日2023/09/04
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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まるでジャーマンポテトのようなクリーミーでスパイシーなポテトサラダ♪ その秘密は大森屋 ザク食感の変「ガーリックペッパー」をふりかけること！ ガーリックペッパーの風味が口いっぱいに広がります。おかずはもちろん、お酒のアテにもなる一品。
材料（2～3人分）
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン(厚切り)40g
- バター(有塩)10g(マーガリンで代用可能)
- 卵1個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A塩、こしょう各少々
- ザク食感の変「ガーリックペッパー」大さじ1
- パセリお好みで
作り方
ポイント
じゃがいもは加熱後、竹串などを刺してしっかりと加熱できたことを確認してからつぶしてください。 #大森屋タイアップ
- 準
・じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、加熱しやすい大きさに切る。 ・玉ねぎはくし形切りにする。 ・ゆで卵を作る。ゆでる時間は、沸騰してから約8分間が目安。 ・ベーコン(厚切り)は食べやすい大きさに切る。
- 1
耐熱ボウルにじゃがいも、玉ねぎを入れて、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で5～6分加熱する。
- 2
フライパンにバター(有塩)を中火で熱し、ベーコンを入れて炒める。
- 3
じゃがいもに火が通ってやわらかくなったら熱いうちにお好みの大きさにつぶす。ベーコン、A マヨネーズ大さじ3、塩、こしょう各少々、ゆでた卵を加え、卵をつぶすように混ぜる。
- 4
器に盛りつけ、ザク食感の変「ガーリックペッパー」をかけお好みでパセリを添える。
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♪♪maron♪♪／青木ゆかり
料理家
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＊＊＊栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有＊＊＊ ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい！また頑張ろう！』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい！もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。