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ひじき入りつくねと筍のトマト煮込み

  • 2013.04.05

  • 100876
    ひじき入りつくねと筍のトマト煮込み
    ひじき入りつくねと筍のトマト煮込み

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    「ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ」と「筍と菜花の焼き浸し」のリメイクレシピです。
    作り過ぎちゃって食べ飽きたなんて時におススメです。

    材料(2人分)

    ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ参照
    筍と菜花の焼き浸し参照
    400cc
    適宜

    作り方

    1

    「ひじき入り鶏と豆腐のハンバーグ」レシピ参照
    タネを3〜4cmの団子状に丸めて茹でる。
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=1710

    2

    「筍と菜花の焼き浸し」参照
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=100838

    3

    つくねと筍をホールトマト、焼き浸しの出汁を加えて煮汁が半量になるまで強めに中火で煮込む。
    好みの塩加減に仕上げる。

    4

    菜花は最後に加えて温める程度に。
    器に盛りつける。

    ポイント

    つくねはあらかじめ茹でてから冷凍してストックしておくと、照り焼きのタレを絡めて子供向けにしたり、柚子胡椒や山椒などでお酒のアテにと、幅広く活用できます。

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