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| 豆腐 | 1丁 | |
| えのき | 1/3袋 | |
| しめじ | 1/2袋 | |
| 舞茸 | 1/2袋 | |
| 椎茸 | 3個 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| みりん | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| 出汁 | 200cc | |
| 生姜絞り汁 | 小さじ1 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 万能ねぎ | 適宜 |
つくメモ
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