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新ジャガサラダ

  • 2014.03.13

  • 114142
    新ジャガサラダ
    新ジャガサラダ

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    新ジャガの旨味が味わえる手軽な一品

    材料(4人分)

    300g
    4〜5本
    10尾
    大さじ1
    小さじ1〜2
    適宜
    大さじ1
    大さじ2

    作り方

    1

    ゴルフボール大の新ジャガを4等分してせいろに並べ(水煮さらさなくてよい)串がすっと通るくらいまで蒸す(10〜15分)

    2

    空豆、エビを茹でる
    空豆は皮を剥く

    3

    ボウルに粒マスタード、塩、胡椒、酒をよく合わせておく
    蒸し上がった新ジャガを加えて、全体に調味料を絡める
    冷めたらマヨネーズを加えてよく馴染ませる

    4

    空豆、エビを散らしながら盛りつける

    ポイント

    蒸すだけの簡単レシピ

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