新ジャガサラダ

材料（4人分）

• 新ジャガ
  300g
• 空豆
  4〜5本
• エビ
  10尾
• 粒マスタード
  大さじ1
• 塩
  小さじ1〜2
• こしょう
  適宜
• 酒
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  ゴルフボール大の新ジャガを4等分してせいろに並べ(水煮さらさなくてよい)串がすっと通るくらいまで蒸す(10〜15分)

• 2

  空豆、エビを茹でる 空豆は皮を剥く

• 3

  ボウルに粒マスタード、塩、胡椒、酒をよく合わせておく 蒸し上がった新ジャガを加えて、全体に調味料を絡める 冷めたらマヨネーズを加えてよく馴染ませる

• 4

  空豆、エビを散らしながら盛りつける

ポイント

蒸すだけの簡単レシピ

作ってみた！

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