うちのドライカレー♡ハロウィンバージョン🎃👻
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間10分(ドライカレーを作る時間のみ(キャラものを作る時間は除く))
このドライカレー、フライパン一つで簡単にできちゃうんです♡ 時間もかからないので、忙しい日にもオススメですよ❣️ お肉よりお野菜の方が多いので、とってもヘルシー♡ 栄養もバッチリ👌 ダイエット中の方にオススメの食べ方→ピーマンに詰めて食べる。ピーマンは生でも焼いてもオッケー👌 ピザ用チーズのせて焼いても美味しい❣️ パンとの相性もいいですよ♪ ご飯に混ぜて、マヨネーズかけてピザ用チーズのせて焼きカレー風にしても美味しい♪
材料3人分
- 豚ひき肉150g
- A長なす1本
- Aピーマン2個(パプリカでも可)
- A人参小1本
- Aミディートマト1〜2個
- A玉ねぎ1/2個
- かぼちゃ140g(皮付き)(普段は入れませんが、ハロウィンバージョンなので入れました。)
- サラダ油大さじ2
- B塩胡椒少々
- Bカレー粉小さじ2
- Bカレールー30g位
- Bケチャップ大さじ2
- B中濃ソース大さじ2
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
ハロウィンバージョンにしたので、かぼちゃが入ってます♪ 野菜の大きさによって、調味料の量は調整してくださいね♪ ご飯はオバケ👻の親子にしてみました♪(白米・焼き海苔・ケチャップ) ジャックオーランタン🎃は分量外のかぼちゃを潰し、少量のマヨネーズと塩をいれて混ぜたもの。目鼻口はかぼちゃの皮です。
- 準
A 長なす1本、ピーマン2個、人参小1本、ミディートマト1〜2個、玉ねぎ1/2個の野菜を全て同じ位の大きさ3mm〜5mm角に切る。 かぼちゃはラップで包み、600Wのレンジで2分加熱し、5mm角位に切る。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、かぼちゃ以外の切った野菜を全ていれ、中火で3分炒める。
- 2
豚ひき肉も加え、強火で3分炒めたらいったん火を止める。
- 3
かぼちゃとB 塩胡椒少々、カレー粉小さじ2、カレールー30g位、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を入れる。カレールーはおろし器でフライパンの上からすりおろす。
- 4
再び中火で2分炒め、醤油をまわしかけたら完成！
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質問
作ってみた!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)