ウマウマ厚揚げの明太あんかけ♡
投稿日2019/10/10
更新日2019/10/10
調理時間5分
明太あんかけ、めっちゃ美味しいですよ♡ 厚揚げ以外にも色々使えると思います♡ ビールのおつまみにいかがですか？ 子供うけもいいですよ♡
材料2人分
- 厚揚げ120g位
- 片栗粉大さじ1(厚揚げにまぶす分です。)
- サラダ油大さじ1
- A水100cc
- A和風だし小さじ1/2
- A明太子30g(たらこでも可。)
- 片栗粉と水各小さじ1(水溶き片栗粉になります。)
- 大葉適量
作り方
ポイント
水溶き片栗粉はフライパンのど真ん中に流して、手早くかきまわすとダマになりません♡
- 準
明太子をほぐしておく。 厚揚げを一口大に切り、片栗粉をまぶす(ビニール袋の中でまぶすと楽)
- 1
フライパンにサラダ油をひいて熱し、厚揚げを中火でコロコロ転がしながら全面焼く(2分)
- 2
厚揚げをお皿に盛り付ける。 フライパンの油をペーパータオルなどでふきとり、A 水100cc、和風だし小さじ1/2、明太子30gをいれて中火で熱し、沸騰したら水溶き片栗粉(片栗粉と水を混ぜたもの)を流しいれ、手早くかきまわし、とろみがついたら火を消す。
- 3
厚揚げの上から、明太あんかけをかけ、刻んだ大葉をトッピングしたら完成！
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
