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ウマウマ厚揚げの明太あんかけ♡

5
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2019.10.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID381048

tomokeetaito

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

明太あんかけ、めっちゃ美味しいですよ♡

厚揚げ以外にも色々使えると思います♡

ビールのおつまみにいかがですか?
子供うけもいいですよ♡

おつまみ フライパン 子供が ビールのおつまみ 簡単手軽 とろみ 和風 簡単レシピ アイデア料理 大葉 あんかけ 明太子 ヘルシーおかず 簡単料理 ヘルシー料理 厚揚げ料理 簡単おかず 簡単和食 簡単おつまみ ヘルシー 厚揚げ
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材料2人分
厚揚げ 120g位
片栗粉 大さじ1(厚揚げにまぶす分です。)
サラダ油 大さじ1
A
100cc
A
和風だし 小さじ1/2
A
明太子 30g(たらこでも可。)
片栗粉と水 各小さじ1(水溶き片栗粉になります。)
大葉 適量
作り方
Point!
水溶き片栗粉はフライパンのど真ん中に流して、手早くかきまわすとダマになりません♡
  1. 明太子をほぐしておく。
    厚揚げを一口大に切り、片栗粉をまぶす(ビニール袋の中でまぶすと楽)
  2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、厚揚げを中火でコロコロ転がしながら全面焼く(2分)
  3. 厚揚げをお皿に盛り付ける。
    フライパンの油をペーパータオルなどでふきとり、A

    水 100cc、和風だし 小さじ1/2、明太子 30g

    をいれて中火で熱し、沸騰したら水溶き片栗粉(片栗粉と水を混ぜたもの)を流しいれ、手早くかきまわし、とろみがついたら火を消す。
  4. 厚揚げの上から、明太あんかけをかけ、刻んだ大葉をトッピングしたら完成!
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