【風味豊かなこんにゃくキンピラ】ズボラレシピだけど美味♪

材料（２～3人分）

• こんにゃく
  1枚(250g)
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1強
• A
  ごま油・みりん
  各大さじ1
• A
  きび糖
  小さじ2
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  輪切り唐辛子
  適量
• かつおぶし
  2袋(4g)
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  こんにゃくはひと口大に手でちぎり、キッチンペーパーで水けをとる。 長ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  こんにゃく・長ねぎ・A すりごま大さじ2、醤油大さじ1強、ごま油・みりん各大さじ1、きび糖小さじ2、和風だし小さじ1/2、輪切り唐辛子適量を全てフライパンに入れ、中火で5分炒める。

  
• 2

  火を消して、かつおぶしを加えて混ぜる。

  
• 3

  器に盛り付け、いりごまをかける。

  

ポイント

かつおぶしと炒りごま以外は全部フライパンにいれて、炒めちゃうというズボラレシピ♪ ※こんにゃくに格子の切り込みなしでも、ちぎりこんにゃくにたっぷりの長ねぎとすりごまとかつおぶしで、味が短時間に絡まります！

作ってみた！

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