5分でできちゃう♡ヘルシーこんにゃくのおつまみ

材料3人分

• こんにゃく
  1枚(220g)
• ごま油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• A
  すりごま
  小さじ1/2
• 炒りごま
  適量

作り方

• 下準備
  A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、和風だし小さじ1/2、すりごま小さじ1/2は混ぜておく←タレになります。 こんにゃくはアクをとる(アク抜き不要を使うと楽です)

• 1

  こんにゃくを6等分し(縦に半分に切ってから横に3等分)、全て厚さを半分にして、片面に格子に切り込みをいれる。

  
• 2

  ごま油をひいたフライパンを熱し、切り込みが入った面から両面を中火で1分ずつ焼いたら、一旦火を止め、ペーパータオルなどで余分な油をふきとる。

• 3

  あらかじめ混ぜておいたタレを流しいれ、タレを絡ませながら更に1分炒めたら完成！ 炒りごまをかける。

ポイント

こんにゃくの厚みを半分にし、格子に切り込みをいれることで、タレがよく絡み、短時間で仕上がります♡

作ってみた！

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