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美味しい〜♡里芋と糸こんのおかかまみれのポンマヨ炒め

10
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2019.11.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID383064

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

里芋と糸こんにゃくの組み合わせ、美味しいです♡

タレもポイント❣️
かつおぶしをたくさんいれることで、タレが絡みやすくなります♡

ビールもご飯もすすむおかずです♡

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材料2人分
里芋 4個(小さめの里芋を使用しています)
糸こんにゃく 1袋(160g)(アク抜き不要のものを使用)
ごま油 大さじ1
A
ポン酢 大さじ2
A
マヨネーズ 小さじ2
A
醤油 小さじ1/2
A
かつおぶし 2袋(5g)
作り方
Point!
里芋はあらかじめレンジで加熱し、柔らかくすることで、時短でできちゃいます♡
  1. 里芋は半分に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、水大さじ2位まわしかけてラップし、600Wのレンジで5分加熱する(柔らかくなるまで)
    糸こんにゃくはアク抜き不要でないものはアク抜きする(耐熱ボウルに糸こんにゃくいれて、隠れる位水をいれて、600Wのレンジで5分加熱し、ザルでよく洗う)
  2. ごま油をいれたフライパンを熱し、中火で1分、糸こんにゃくを炒める。
  3. 里芋・A

    ポン酢 大さじ2、マヨネーズ 小さじ2、醤油 小さじ1/2、かつおぶし 2袋(5g)

    も加えて約3分、汁気が少なくなるまで炒めたら完成!
    分量外の糸唐辛子を飾りました。
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コメント・感想 Comment
こまりこ😃 さん
2019.11.29 17:42

下ごしらえのどちらもがレンジで出来て、その間に調味料を混ぜておけば後は一気に仕上がりますね😃✨ 白滝のアク抜きがレンチンで出来るなんてビックリ😲でした❗これからはわざわざお湯沸かさなくてもいい! お味もポン酢醤油マヨがしっかり染みて美味しいです😋出来立てもいいし冷めて更に味が入ったのも良さそうです💕 糸唐辛子🌶️が無いので器の赤でカバー🤣前から欲しかったから買ってこようと思います(ちょっとあると便利ですね)

ともきーた (伊藤 智子)
ともきーた (伊藤 智子) さん
2019.11.29 18:44:45

こまりこ😃さん♡ 早速作ってくださり、ありがとうございます😊😊😊 気に入っていただけて嬉しいです❣️ 糸唐辛子はなくてもいいんですよ♪ ただ彩りで添えました✨ なので、こまりこさんのお皿赤いので全然オッケーです👍 ナイスです❣️

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