レモンでさっぱり・ヘルシー♡鶏むね肉の味噌はちみつ照り焼き
投稿日2020/01/21
更新日2020/01/21
調理時間10分
鶏むね肉で節約・ヘルシーレシピ♡ 味噌味はご飯もビールも進みます♪はちみつで甘みを、レモンで酸味を♪ めっちゃ美味しいです♪ はちみつとレモン汁の量はお好みで調整してください♡
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(310g)
- A塩胡椒少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2位
- B合わせ味噌大さじ1と1/2〜2
- B酒・みりん各大さじ1
- Bはちみつ・レモン各小さじ2〜大さじ1
- Bにんにく・生姜各1かけ
- サラダ油大さじ1
- 大葉お好みで
作り方
ポイント
大葉と一緒に食べるのオススメです♡ 鶏むね肉はそぎ切りにし、片栗粉をまぶすことで、お肉が柔らかく仕上がります♡ 鶏むね肉は大きめのものを使用しています♪ お肉の大きさによって調味料の量を調整してください♡
- 準
鶏むね肉はそぎ切りし、ポリ袋にいれてA 塩胡椒少々、酒大さじ1を加え、もみ込む。次いで片栗粉をいれてまぶす。 B 合わせ味噌大さじ1と1/2〜2、酒・みりん各大さじ1、はちみつ・レモン各小さじ2〜大さじ1、にんにく・生姜各1かけを混ぜる(にんにくと生姜はすりおろす)
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で両面焼く(5分位)
- 2
あらかじめ混ぜておいた[B]のタレを加えて絡ませながら焼いたら完成！ お皿に盛り、お好みで大葉をそえる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)